环保无菌纸包装得到推广

    人们对于食品尤其是乳制品安全质量的要求不断提升，使得很多企业纷纷加强了产品的研发力度，但是同时也需要提升企业的产品包装质量，来获得消费者的认可。
    随着经济发展、消费能力的不断提高，广大消费者已经不再满足于追求普通的低端产品，而将目光聚焦在更天然、更富含营养的高品质产品上，其中以即饮、即食的液态饮品更为突出。如何将高端产品中敏感的营养尽可能原汁原味地保留下来，并在中国未完善的物流体系发送全国各地，成为生产商的一大困扰。无菌纸包装系统恰恰对此提供了独特的解决方案。 
    无菌纸盒从外表上看上去并不起眼，其实可大有学问：它有六层结构，其中约四分之三的主要材料为源自木材的纸板，其余四分之一为聚乙烯和铝箔。纸板起到足够的承重作用，避免产品在长途运输中受撞击而泄漏；铝箔是隔绝外界氧气及不良气味的材料，并有效阻挡紫外线；聚乙烯的良好粘性将上述材料"亲密"地连接在一起。这些材料综合起来，在常温状态下、长时间有效地保护内容物营养。研究证实：以浓度100%果汁中敏感的维生素C而言，提供良好氧气隔绝的无菌纸盒能在长达近半年保质期中仍保留近80%的维生素C.
    保留高品质的秘诀不仅仅来自无菌纸盒本身，其配套的内容物灭菌工艺也至关重要：传统包装铁罐配合的蒸煮工艺在超过120℃高温下保温逾30分钟，而热灌装工艺则在约90℃下保持~3分钟、20分钟后逐步降至常温。这两种灭菌工艺高温下保持时间较长，内容物营养自然无法保留--牛奶中蛋白质会发生变性，橙汁中敏感的维生素C也会受损。无菌纸包装采用的是与众不同的瞬时高温灭菌工艺：即通过高效换热，在数秒钟内将内容物升温至所需高温，保持数秒后立即冷却至常温，总体受热时间很短。这样大大缩短加热时间的温和灭菌工艺，极大程度保护营养物质（如牛奶中的蛋白质）；与此同时，能有效地杀死病原菌，尤其是牛奶中耐热的芽孢杆菌，确保产品质量稳定。
    多层复合架构的无菌纸盒与瞬时高温灭菌工艺完美结合，在不含防腐剂、无需冷藏条件下即可长期地保护内容物，使得消费者在方便饮用的同时，享受到高品质。在追求品质的同时，无菌纸包装也是具环保特性的包装材料。
    众所周知，无菌纸包装具有可回收性，即回收可再加工使用。其四分之三重量来自木材，木材是可通过种植再生的自然资源。而市面上流行的塑料包装则是来自不可再生的自然资源--石油。相比之下，纸盒具有更高的环保性。据报道，德国能源与环境研究协会（Institute for Energy and Environmental Research）在欧洲部分国家内，依照生命周期评估（Life Cycle Assessmen）标准，首次有选择性地针对常温食品的包装系统--金属罐，玻璃瓶，纸盒包装及遮光复合塑料袋进行了生命周期评估。结果表明：与其他包装形式相比，采用无菌纸包装可大幅度减少二氧化碳排放量和能源消耗。 
    为更好地保护可再生的森林资源，森林管理委员会（Forest Stewardship Council）建立了完善的管理体系，其中要求在砍伐树木的同时播种同等数量的树苗，以确保森林的可持续生长。通过该管理体系认证的企业和产品将被光荣地授予FSC荣誉证书，且产品上能标注FSC标志。无菌纸包装供应商率先响应，纷纷申请认证，在其产品--无菌纸盒上标示FSC标志，为保护环境起到表率作用。
    在产业链中，物流、仓储环节往往起到重要作用。无菌纸盒的常温、长保质期为此环节大大提供了便利：灌装前的纸盒可折叠成纸片，和圆形的玻璃瓶、铁罐相比，重量更轻（1升装纸盒仅重25克），大大节约空间。以400克/毫升左右规格为例，130万个玻璃瓶需要13辆卡车运输，同样数量的铁罐需要17辆卡车，而无菌纸盒只需1辆卡车，为减少碳排放做出贡献。方形的无菌纸盒在成品运输中更充分地利用车厢内有限的空间，印刷精美的纸盒在零售店的货架上整齐排放，更能吸引消费者的眼球。 
    作为全球排名前列的无菌纸盒系统供应商，源自德国的SIG康美包始终致力于进一步开发符合市场发展趋势的新品，以满足客户、消费者的不断需求。以环保为例，3年前SIG康美包已开始积极筹备，提高下属工厂管理水平，并陆续通过FSC认证，终于2010年成为全球下属所有工厂获得FSC认证的无菌纸包装企业，并在上海世博会期间将含FSC标识的产品投放中国市场，获得广泛好评。 
    在创新产品方面，SIG康美包更是投入大量人力、物力，不断挑战自我，优化纸盒结构，降低使用过程中能耗，使其更具经济性、环保性。通过坚持不懈的努力，终于开发出具有划时代意义的全新环保结构纸盒--EcoPlus纸盒。该产品突破性地取消铝箔层，用其他更环保的材料取而代之。在德国当地经LCA系统评估，与同等产品相比大幅降低二氧化碳排放量。市场调研充分证明了其受欢迎程度，消费者纷纷表示愿意以略高的价格购买同样内容物、但采用更环保EcoPlus纸盒的产品。该产品在欧洲市场率先推广。作为试点客户，欧洲第二大液态乳品生产商德国MUH公司率先采用该新结构纸盒，应用于家庭装的主流产品中。