大考临近 吃饭当心
2012/6/5 9:37:19 阅读数：883 信息分类：
食品招商 编辑：小于
再有两天就是一年一次的高考，在这个紧张又忙碌的冲刺期，不少家长准备了丰富的、平常不吃的营养品来给孩子一次营养补充，江苏省营养学会常务理事、江苏省人民医院临床营养科主任李群提醒，考前一段时间不要让考生“尝鲜”或“大补”。
李群说，考试前营养总原则是要注意均衡饮食，食量适中，不要偏食、挑食。不要去吃平时不吃的食物，比如野味、海鲜、路边摊，以防食物中毒或过敏。考前“进补”也不可盲目，比方说甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等，营养价值既丰富又全面，是理想“滋补品”,但甲鱼性热，且夏天本来就很燥热，有些体质的人如果经常食用会很容易上火，反而会出现流鼻血、等症状。
一些家长给孩子买了不少保健品，功能大多集中在提神、补脑、抗疲劳、等方面。李群表示，家长要根据孩子的具体情况来选择，比如贫血的孩子，如果补充了含铁高的营养品，可以增强记忆力、；睡眠不好的孩子，的营养品、保健品也有帮助。但如果没有这些症状，就不一定要选择营养品。
此外，家长可以在考生饮食中增加一些富含脂质、磷脂的食物，比如黑芝麻、核桃仁、花生、小米，各种瓜子、鱼类、蛋类、肉类，还有红枣、玉米、香菇、金针菜、海藻类等，对增强记忆有帮助。