斜刺里杀出大黑马——探寻福建回头客食品成长历程

    中国休闲食品版图——福建，这里有众多的休闲食品企业，中国休闲食品产业的发展潮流。有一个企业专注于休闲行业，以“品质生活，回头客”的经营理念，取得了长足的进步，被业界誉为“行业里的大黑马”。这就是回头客食品（福建）有限公司。
    专注休闲食品，初露锋芒
    位处中国石雕之乡——福建惠安的回头客食品（福建）有限公司创建于2006年7月，是一家集食品研发、生产、销售为一体，专业化的大型食品企业。企业 秉承着闽南人“爱拼才会赢”的奋斗精神，勤勉高效。经过5年时间的努力，到2010年，回头客公司就已发展成为一家拥有员工800多人，固定资产1个多亿，年增长率达80%的现代化龙头食品企业，在全国各地设立经销网点，畅销全国多个省、市、区，给广大经销商带来更大的收益，给广大消费者带来更丰富、更安全、更美味的食品。这个时候，回头客已经呈现出了一匹黑马的势头。
    专注、专业，行业潮流
    休闲食品行业产品品类众多，消费者的选择范围非常广泛。某个产品或品牌要想在休闲食品行业立足并长远发展，仅仅凭借一两个产品的出色表现是很难的。2009年之前，回头客食品一直专注于欧式蛋糕的生产。作为国内早涉猎欧式蛋糕市场的品牌，回头客食品一直秉承自己“吃了又吃就是回头客，买了又买就是回头客”的理念，将欧式蛋糕定位中端市场，全国建设自己的销售渠道，将渠道深耕、精耕，让所有的消费者都可以吃到回头客的产品，成为了行业里的领头军，着欧式蛋糕的产业发展。
    因此，在欧式蛋糕受到市场的认可之后，回头客食品并没有满足于眼前的成绩，而是选择继续推出具有差异性的产品，丰富自己的产品体系。2009年，回头客食品在全国率先推出了铜锣烧这个产品。铜锣烧的产品主要诉求点是“下午茶点”。“下午茶点”这一说法源于欧美等地，除了东南沿海等地，我国内陆的人群并没有这样的习惯。但是在经济快速发展，文化交流日益密切的情况下，我国的青少年人群受西方文化的影响越来越重，而“下午茶点”的概念很好迎合了年轻人喜欢尝试新鲜事物、讲究生活品质的特点。
    铜锣烧的推出，在回头客食品的发展中具有重要的战略意义，回头客食品进行渠道升级。在前期的发展中，回头客欧式蛋糕只是以传统渠道销售为主，覆盖人群有限。为了让所有的消费者都可以买到自己的产品，回头客食品以铜锣烧为拳头产品，结合产品的特点进行渠道升级。回头客从以往的传统渠道向现代终端渠道拓展，实现全渠道的覆盖。公司计划今年11月份在多媒体组合上以整合多个频道来实现品牌市场推进，促进消费者的购买欲望。以广覆盖，高影响力的传播平台拓展产品到达率和度，进一步提升回头客铜锣烧的行业影响力。
    布局全国市场、黑马狂奔
    在不断丰富产品线、进行渠道升级的基础上，回头客食品为了覆盖更多的区域和人群，解决糕点产品保质期短，产品品质，从2010年开始，回头客食品开始在全国建设生产基地，地一步完善自己的战略布局。
    回头客食品在全国已有两个生产基地，分别位于福建泉州和山东临沂。未来三年规划，回头客食品还会陆续在中部、西南和东北等地建立生产基地，将产品的覆盖面进一步扩大。同时，还将会在今年继续扩大产能供应，再上二三十条生产线，以满足日益扩大的市场需求。“从近两年的发展情况来看，糕点市场还有很大的发展空间。未来，我们将继续专注于糕点食品的研发，下一步计划推出膨化系列产品，丰富渠道建设的需求”公司营销总监说道。
    “吃了又吃就是回头客，买了又买就是回头客”就像这句广告语一样，回头客的目标就是要将更多更好的产品提供给广大消费者。未来，在完成全国布局之后，相信回头客这匹休闲食品行业的黑马，将以更加快速的速度狂奔在中食品产业这片广阔的天地里。