糖果好吃 读懂方能吃的更好

    糖果产品有着独特的甜美味道，是不少消费者喜爱吃的休闲食品，可是，不少人在购买糖果时，并不注意糖果的类别，只是随意购买，殊不知，读懂糖果可以吃到更好的美味。
    糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
    糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
    硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
    硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
    乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
    凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的质地柔软的糖果；
    抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；
    胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
    充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
    压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
    购和食用糖果时，应注意以下几点：
    到正规商店购买品牌度较高的企业生产的产品。
    尽量选购近期生产的、包装完整的产品，避免糖果返砂或发烊，影响口感。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期，容易发生微生物超标的问题。
    消费者在选购糖果时，应注意产品的标签是否标注完整。特别应看清配料表中的各种配料，确定是否适合自己需要。同时还应关注糖果中食品添加剂的种类，避免长期、大量食用含有较多人工合成色素、香精等添加剂的糖果。
    享受糖果美味的同时，也要注意科学：糖尿病人可以选择以阿斯吧甜等代替蔗糖的糖果；正处于换牙期的儿童应尽量少吃糖果，吃过糖果后应及时刷牙，防止发生蛀牙。