简述制作干果面包的细节

    在人们经常食用的面包中加入核桃等干果，不仅风味独特，营养也更加的丰富，其制作所需原料配方以及具体的制作细节如下：
    原料：高筋粉300G,牛奶105G,脱脂奶粉9G,水102G,干酵母7G,黄油6G,盐6G,糖9G,核桃50G
    做法：
    1.高粉，干酵母，奶粉，糖，盐，混匀
    2.加牛奶和水
    3.用胳膊的力量混匀并揉成团
    4.成团后，转移到案台上，加室温软化的黄油
    5.用手指边按边让黄油和面团充分混匀
    6.用拉伸的手法揉面团至有弹性
    7.抓面团的一边举到头顶后，用力摔到案台上
    8.然后把面团折一半，捏紧封口，再次举到头顶，摔到案台上，反复这个过程（约100次左右）
    9.至面团有光泽，拉伸不会破，形成薄膜状
    10整形
    11.面团整形光滑后，放进面团2倍大的盆里，盖保鲜膜
    12.调烤箱温度为30~40度，放面团进去进行次发酵，50分钟左右
    13.面团发成2倍体积的样子
    14.拉起面团底部形成蜘蛛网状膜，说明发酵成功
    15.分割成180G/个，用双手滚圆
    16.放烤盘上，盖保鲜膜后，置室温15分钟（中间发酵），然后整型
    18.把三份整型好的面团，封口朝下，放土司膜里，用与第1次一样的方法进行第2次发酵
    19.2次发酵后的样子，预热烤箱170度，20~30分钟
    20.完成
    另附：加核桃或其他干果类时，前9个过程是一样的，在10之前，把面团擀平，中间填干果，完全包上看不见填物，然后把两者充分混匀。