秋季饮食重点是利滋阴润肺

2012/8/28 9:44:43 阅读数:613 信息分类:食品饮料代理网 编辑:小杨
    由热转凉再由凉转寒是秋天的特点,在此期间,秋季饮食重点是利滋阴润肺,要多喝水且宜食麻(芝麻)以润其燥,禁冷饮及穿寒湿内衣。
    秋天食材药材宜忌
    小儿养生应顺应节气转向收敛、降气、、抑肺扶肝、增酸减辛。秋天要少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒,多吃一些酸味的水果蔬菜,多喝开水、豆浆、果汁。新鲜蔬果具通便的功能且富含水分,多食可补津液。梨子、柿子、甘蔗、枇杷、胡萝卜及莲藕等为秋季适宜的养生蔬果。
    常用中药有沙参、天冬、麦冬、石斛、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣,川贝母、白果、西洋参、黄芪、党参、白术、人参、茯苓、苍术、薏苡仁。
    小儿药膳方
    ○生脉饮:西洋参5克、麦冬15克,五味子5克,加水适量煎服,可当茶饮,具有润肺、补气阴两虚的效果。
    ○沙参饮:玉竹、沙参、百合各30克,洗净后加水适量煎成汤汁,取汁加冰糖适量调服。
    ○冰糖川贝梨:川贝母3克、冰糖9克,塞入已去籽核的大梨中,绑好后,隔水蒸熟,每天吃2次,每次半个,连服2~3天。可治初秋温燥咳嗽、口渴及咽干等。
    ○莲藕茶:莲藕粉热水冲泡后喝下,适合腹泻后的肠胃不适,有退热整肠的功能。
    ○桂花红茶:将普通红茶包和桂花少许泡成茶饮用。适合阴虚易汗、入睡较差的孩子。
    ○红绿豆汤:将绿豆和红豆用1︰1的比例煮成汤,也可加一点薏苡仁,就能变成可退燥热又不会太寒凉的早秋饮品。
    ○银耳茶:取银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。
    ○百合粥:准备百合30克、粳米100克、冰糖适量。用清水把百合泡软,将粳米洗净,两者一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,再稍煮片刻即可。每天早晚让孩子食用。百合粥有滋肺、清心的功效。
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