月饼别选“生命力”太强的

    近日，市民们开始购买中秋月饼用以走亲访友或者自家食用，不少细心的市民发现，市场上出售的月饼保质期有的高达3个月，而有的却只有45天，问什么它们的“生命力”相差这么大呢？买月饼时候该选哪一种呢？
    市民：只重口味不注意保质期
    走进超市，可以发现，散装月饼上标示的保质期多为60天，也有30天、45天、90天的。“基本上都一样的，厂家统一的生产日期批号都会打印在上面。”超市里一位促销员说。不过记者发现，大部分礼盒装的月饼在单个包装袋上没有注明生产日期，而是仅标注在大包装盒上。
    “现在离中秋节还久，买点散装月饼自己吃。”在超市月饼销售区购物的市民杨女士说，“买的也不多，回去很快就吃完了，肯定过不了保质期。”记者了解到，像杨女士这样选购月饼的市民还大有人在。“家里小孩嘴馋，非要买。”带着孙子在超市购物的黄娭毑说，“只要口味好就行，真的没太注意保质期呢。”
    厂家：保质期由企业自己掌握
    当记者咨询月饼保质期差别原因时，超市促销员称他们也不是很清楚：“一般保质期长的都是广式月饼，本式的保质期都比较短。这主要和月饼的馅料有关，水果、蛋黄之类的馅肯定没有坚果类的馅更耐保存啊。”
    “以前保质期是还蛮长的，现在食品中不准放防腐剂了，所以就短了。”市内一家月饼生产企业的工作人员告诉记者，“我们的可以保质2个月，但只写了45天。”但也有月饼生产厂家表示，目前月饼的保质期由企业自己掌握，没有强制的规定，“我们的月饼能保质多长时间，是经过反复试验后决定的，不会乱写。”
    建议：选购时多关注生产日期
    “去年有新版《食品添加剂使用标准》实施，但月饼里还是可以添加山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂来延长保质期，这些都符合规定，不会影响身体健康。”长沙市质量技术监督局食品质量安全监督管理处负责人解释说，在月饼包装上必须标明配料表、生产日期和保质期等。“当多种月饼产品混装一盒时，生产日期以早生产的月饼的生产日期为准。”而保质期的长短和企业的生产工艺、包装运输等有关，“企业对保质期内产品的质量负责。”
    该负责人表示，企业为安全起见，标注的保质期往往会比实际的短。由于月饼是时令产品，保质期太长对产品销售也无太大意义，“如果只是为了一饱口福，那就选购新鲜的，因此生产日期比保质期更有用。”