家庭做酥皮花生和绿豆糕
2012/10/8 9:05:56 阅读数：1222 信息分类：
食品招商 编辑：小于
在人们的日常生活中，休闲食品是深受欢迎的产品。随着人们对健康安全的追求，不少人开始自己动手制作休闲食品食用，在此介绍下如何制作酥皮花生仁和绿豆糕。
酥皮花生仁
原料配方 花生米200克 鸡蛋2个 面粉50克 白糖25克 花生油250克
制作方法 把鸡蛋打入一个大碗内，用筷子抽打均匀，放入洗净的花生米，拌匀后再放白糖拌匀，撒入面粉拌匀。炒锅上火，放入花生油，烧至三成熟，用筷子将拌好的花生米均匀地拨入，微火慢慢炸成色泽金黄，酥脆为止，捞出即可食用。
产品特点 此种花生米色泽金黄透红，味道酥脆甜香。
绿豆糕
原料配方 绿豆1公斤 绵白糖500克 香油100克 蜂蜜 饴糖50克
制作方法
1.将绿豆过水漂净，倒入锅里煮熟，以末煮破皮为好。出锅摊开晾干，脱去豆皮，碾成绿豆粉。
2.将绵白糖掺入绿豆粉中，当中开成坑，倒入香油、蜂蜜或饴糖，搅拌均匀。
3.将拌好的绿豆粉填入糕模里，按实后削平，磕出后即为清凉爽口的绿豆糕。