之前的泡椒凤爪似乎在一夜之间风靡全国，在茶余饭后、或者外出旅行随时都可以见到泡椒凤爪的身影，吃泡椒凤爪已经成了广大消费者的一种习惯，好像没有了它，就缺了点什么。近些年来，又出现了山椒凤爪，在刚开始认识这个名字的时候，还真的将山椒凤爪和泡椒凤爪混为一谈，认为只是名字不一样而已。现在才知道山椒凤爪和泡椒凤爪是完全不同的两种风味。
山椒凤爪也称为野山椒凤爪，跟泡椒凤爪一样是重庆地区的特色美食，但不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒。辣椒的不同加上制作工艺的不同，因此，口感也是不相同的。
山椒凤爪是精选优质肉鸡爪先煮制，后泡制而成。产品有很多的特点：1、酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；2、富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效；3、野山椒凤爪肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。
山椒凤爪代表性的就是重庆大足领道食品有限公司生产的诗香娃山椒凤爪，味道很不错哦。详情请查看http://www.5888.tv/qiyeku/lingdao/