炒菜必备葱，也可作药用
2012/12/13 15:54:18 阅读数：536 信息分类：
食品代理网 编辑：会平
葱花是炒菜必不可少的原材料，可是你知道除了炒菜时少不了之外，葱还有哪些用处吗？其实，葱里含有很丰富的营养，对健康十分有益，让我们一起看看什么人适合吃葱吧。
风寒感冒者
不管是大葱还是小葱，都具有通阳解毒、解表发汗的功效。身体素质较弱的人在变季时很容易感冒，吃些生的小葱，或者用葱来烹调荤菜，可以让身体出汗，既能缓解病症，也有很好的预防作用。
腹泻者
葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。
食欲不振者
葱白入胃经，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。葱可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。
肺病者
《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。
血压高者
葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
值得关注的是，自汗、盗汗都是体虚的表现，食用葱之后会加重这些症状，葱具有很强烈的刺激性，有肠胃疾病或者是溃疡病者，不建议过量食用葱。