白萝卜的“好搭档”
2012/12/24 17:01:23 阅读数：449 信息分类：
食品代理网 编辑：会平
白萝卜除了是冬天的应季蔬菜外，还具有一定的食疗功效，民间有俗语称，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开。”其实，除了白萝卜本身之外还有不少“好搭档”，有的可以与胡萝卜营养互补，有的则可以让滋补功效加倍。
白萝卜+梨：具有一定的润肺、清热、化痰功效。梨有润肺凉心、消痰去火之效，与白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗的效果更好。冬季，对于脾胃不是太好的人，如果不适宜喝太凉的果汁的话，可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉有驱寒保暖的、温润心胃的功效，还具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的效果。但“肉生痰”，羊肉食用过量宜上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，达到营养互补的效果。
白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节，感染风寒后，会出现怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状。此时应让病人吃些发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+海带：海带和紫菜富含大量的碘，白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。