健康养生：冬季进补的食品

    1.阿胶具有功能
    阿胶曾是历代贡品，正宗的东阿阿胶是用冬至子时东阿地下至阴之水和属阴之乌驴皮，经九十九道工序，历经九天九夜炼制而成。着名中药阿胶，是传统要药，具有止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的。
　　现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，阿胶还有以下作用：
    无论是中医院医生开方熬制的膏方，还是超市里卖的各种固元膏等，原材料多会用到阿胶。阿胶主要的功效是，因为阿胶可以促进血红蛋白的生成，效果甚至比铁剂还好。现代研究发现，阿胶一方面可以提高血液中血小板的含量；另一方面阿胶含有胶原蛋白，具有黏滞性，当被人体吸收后，附着在的表面，会缩短血液的凝固时间，起到止血作用。可用于因阴亏血虚所致的吐血、咯血、便血、尿血等内出血。此外，阿胶的功效还包括止血、增强机体免疫力、美容养颜、益智健脑等。
    2.虫草是三宝
    虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。 
    冬季是人体阳气内藏、阴精固守、储存能量的阶段，对于身体虚弱的人来说是进补的时节，而此时的冬虫夏草可称为进补“三宝”——滋阴、提高免疫、调节呼吸。
    据5X虫草高级营养顾问介绍，冬虫夏草可益肾养阴益精，是阴阳并补之佳品。常用肉类炖食，有补虚健体之效。对肾脏虚弱、腰膝酸疼等人群有很好的保健功效；此外，冬虫夏草可有效提高人体免疫，能抑制多种病菌的生长，又是抑制肿瘤的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用；在调节呼吸上，冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，扩张支气管后无疑能减小呼吸道的阻力，缓解呼吸困难等症状。对肺虚、肾虚或肺肾两虚的老年慢性呼吸系统不适功效显著。
    3.灵芝是“药王”
    冬季来临，用滋补药材进补的人日渐增多。各大药店也将滋补药材摆上了显眼位置，有“东方神药”之称的灵芝备受青睐。
    灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。灵芝可以帮助提高人体免疫功能，而且能促进人体新陈代谢及，使人们在被污染的环境中少受危害，调节并保持皮肤水分。
从疾病方面看，灵芝对循环系统比如对心血管疾病有降压和加强心脏收缩力的作用，而且对呼吸系统有祛痰作用；此外，还有护肝、提高免疫功能和等功效。