专家证实低温加热饮料无害 消费者可放心饮用

    由于现在处于寒冬，我们已经很少买饮料喝了，究其原因就是怕凉。不少便利店针对这种情况通过饮料加热柜，开始销售加热盒装或瓶装饮料。突然想起前段时间的白酒塑化剂风波，有点担心加热后的塑料瓶会不会释放塑化剂，我们会不会不知不觉中了塑化剂的招呢。
    市民周先生
    从记者的走访中发现，多数便利店将饮料加热柜的温度控制在50℃以下。对此，专家表示，低温加热对普通瓶装饮料几乎没有影响，但建议市民不要无所顾忌地饮用，还是尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。
    温度和健康能否共存？
    周先生是一个标准的上班族，每天 “朝九晚五”，早餐一般就是从便利店买块面包和一瓶饮料。他告诉记者，自从进入冬季以后他改为购买店里出售的瓶装热饮，但又担心饮料瓶加热后会渗出塑化剂等有害健康的物质。经常购买瓶装热饮的林同学则表示，饮料加热温度通常都不会太高，他不认为低温加热饮料瓶会渗出有害物质。温度和健康，究竟能不能共存？
    对此，记者又陆续采访了数家便利店如“7-11”、“OK”、“全家”等。这些店内一样配备有饮料加热柜，销售盒装或瓶装热饮。加热柜中摆放的饮料有纸盒包装的维他奶，也有瓶装的绿茶、咖啡、奶茶等。在数种瓶装饮料的瓶底，中间都标有“1”的带箭头三角形和“PET”字样。
    在采访过程中记者发现，店里的饮料加热柜的温度一般设置在40--50℃之间，个别店家会将加热柜的温度控制在55℃左右，加热过的饮料摸起来并不很烫手。其中，一些便利店在饮料瓶身上贴了入柜加热时间，大部分饮料当日入柜加热，但也有饮料四五天前就已经摆放在加热柜中。
    “加热的温度不能太高，否则瓶子就要破了。”一位店员对记者说，自从天气转冷以后，顾客明显倾向热饮，常常有顾客向他们抱怨饮料不够热，但店里饮料加热柜的温度一直都在40℃左右，“只是让顾客饮用时不感到太凉”。
    专家：低温加热问题不大
    那到底加热瓶装饮料有没有危害呢？记者就此问题咨询了中山大学材料物理与化学专业池振国副教授。他表示，便利店里出售的热饮多为低温加热，市民不用太过担心瓶装热饮会有塑化剂渗出。他介绍，大多数饮料瓶都是由“PET”这种材质的塑料制成，这种材质较为稳定，多不含有塑化剂成分。
    据悉，“PET”和中间标有“1”的带箭头三角形均代表“聚对苯二甲酸乙二醇脂”，这一化学成分常见于矿泉水瓶、饮料瓶等包装中，耐受高温在65℃左右，材质并不适合反复加热。
    中山大学材料科学研究所张艺副教授表示，低温加热瓶装饮料问题不大，可是反复加热就较为复杂，受内装饮料种类、加热前室温等因素影响，要具体情况具体分析。
    对此，武警广东总队医院营养科副主任曾晶认为，如果能将饮料加热温度控制在65℃这个临界点以下，那么饮料会安全很多。但由于一些饮料自身含有脂肪，也具有一定的酸碱度，在反复加热的情况下，有可能造成包装材料中的有机物溶出。“喝加热饮料不一定有很大坏处。”她说，但建议市民不要无所顾忌地饮用，还是尽可能选择玻璃容器盛装的饮品