牡丹素有“国色天香”、“花中”的美称。随着科技的不断进步，牡丹花开随人意，一年四季都有花。牡丹除供欣赏之外，还有较高的食用和药用价值。
牡丹花的药用价值
牡丹的花、根、皮均可入药，花性平，味苦淡，具有调经之效，对于女性朋友来说具有极好的调理作用。牡丹是名贵的中草药，其性微寒、味辛、，入心、肝、肾三经。有散瘀血、清血、、止通之作用，还具有降低血压，之功效，久服可益身延寿，养血和肝，散郁祛痰。适用于面有斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，止虚汗、盗汗。
我国食用牡丹花的历史悠久，从我国宋代就开始，到了明清时期，人们已经有了较为完善的原料配方和制作方法。据清《乔小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”翻译过来是：无论清炒、勾芡，还是清炖，牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料；又是调配高级化装品的重要原料。菜谱中就有牡丹花银耳汤，牡丹花溜鱼片，牡丹花里脊丝和牡丹花瓣酒。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅味美清爽细嫩，而且都具有食疗作用。
牡丹鲜花一碗，芝麻一盏，白来红馅蜜饯，粉腮似羞。右花春雨带笑颜，润了青春，饱了天年，有了本钱。这首唐曲一传数百年，脍炙人口，演绎了牡丹糕由武则天发明的隋唐佳话。
牡丹鲜花饼，纯手工制作而成，是回家带给家人的礼物，也是走亲访友馈赠的高级礼品。