饭后补充维生素吸收
2013/1/16 18:34:16 阅读数：589 信息分类：
食品饮料代理网 编辑：会平
不少人都有这样的看法，营养素补充剂属于保健食品一类，既然是“食品”，那么对于什么时间吃应该没有太多的要求，实事却并非如此。
对于需要补充维生素的人来说，能够充分吸收才是关键的。因此，营养专家建议在饭后服用，理由有两个：
一是延长吸收时间。水溶性维生素，如维B1、维B2、维C等，口服后主要经小肠吸收，如果在饭前服用的话，维生素会很快通过胃肠，很可能在不经吸收前就被从尿液中排出了，起不到很好的作用。而饭后服用的话，因为肠内有食物，可以使维生素缓慢通过肠道，吸收比较充分。
二是食物促进吸收。维A、维D、维E等脂溶性维生素，在油脂的参与下能够更好地吸收。饭后再补充些维生素，饮食中的脂类物质能促进它们的吸收。
另外，多数维生素与饮食中的矿物质可以相互促进吸收。如维C能促进铁的吸收，饭后补充维C，也能让铁的吸收更加充分。因此，维生素补充剂饭后服，或配合一些含矿物质丰富的食物，效果更好。