良药苦口，不宜加糖

    良药苦口利于病。不少人生病时会选择中药汤剂，因为其副作用小，但是中药味道苦涩，不用说小孩子，就是大众也很难下咽。于是有人冒出这样的想法，为了掩盖难以下咽的苦味，可不可以在中药汤里放些糖呢？这种做法是医学上不提倡的，因为轻者降低疗效，严重者还会产生一些副作用。
    在每个中药剂方里，组成的皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效，具有润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛的病症，因此中医也把糖类作为一味中药。
    首先，多吃糖会助热，如果病人具有腹胀中满、湿热停滞、舌苔厚腻等症状时，一般在饮食及药里严禁加糖，可以避免不良反应。
    其次，白糖性凉、红糖性温，如果在温热的药剂中加入白糖，或者是在寒凉的药剂中加入红糖的话，都会减弱其药性，影响药效的发挥。
    再次，中药中的化学成分比较复杂，糖类中尤其是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，引发一系列的化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅对药效事来影响，而且会危害到身体健康。
    ，有些药通过利用苦味来刺激消化消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。如黄连就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而提高食欲，发挥其健胃的作用。如果加入糖的话，就会让这种作用流失，从而起不到的效果了。