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使用微波炉加热食品时的注意事项

2013/2/1 17:55:16　阅读数：760　信息分类：食品代理网　编辑：会平

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    微波炉已经成为厨房家电的必备电器，使用时比较方便，但并不是所有的食物都适合放在微波炉里进行加热。
    专家：
    1.已经加热至半熟的肉类不宜放入微波炉中加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次进行加热时，由于时间较短，不能将所有的细菌会都杀死。冰冻肉类食品必须先在微波炉中进行解冻，然后再加热为熟食。
    2.使用微波炉解冻后的肉类不宜再进行冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已经将外面一层低温加热了，在这种温度下细菌是可以继续繁殖的，虽然再次冷冻可以让其停止繁殖却不能将活菌全部杀死。已经用微波炉解冻过后的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
    3.忌油炸食品：因为高温会发生飞溅导致火灾。如万一使用不当引起炉内起火时，切忌开门，而应先切断电源，待火熄灭后再开门降温。