2012食品饮料元芳来看

    在2012年忙的人榜单上，元芳一定能排到前三位，面对纷繁复杂的食品行业怪现状，我们也只好问一声：元芳，你怎么看？
    喝全球贵的奶
    美赞臣两年没涨价，身价顿时从几大洋奶粉中贵的沦为的，于是2012年，它也按捺不住了，先换个装涨个20%再说。20%的涨幅不算小，但美赞臣依然算不上贵，毕竟还处于200多的价格段，而300多、400多甚至五六百的洋奶粉早就不稀奇了。德国喜宝的董事长Stefan Hipp坦言：“中国已成为全球奶粉价格的国家。”以德国奶粉特福芬为例，原装进口的有机婴幼儿奶粉2段600克在中国内地的售价为318元。而在其德国官网，这一产品的价格仅为9.95欧元，折合人民币为80.6元。业内人士认为：中国奶粉价格偏高与中国特有的市场结构有关，在一罐婴幼儿奶粉的成本构成中，原料成本比例仅为33%,而关税和检测费用比例约为28%~30%,运输、渠道、广告等其他费用的比例接近40%.
    元芳，你怎么看？
    大人，母婴店的销售员都说，奶粉越贵越好卖。为什么？人家反问我一句：国产奶粉便宜，你敢买吗？
    尴尬的霸王凉茶
    上市一年多，霸王在凉茶罐装市场上攻击红罐王老吉力不从心，与其缠斗不休的竞争对手却是行业老二和其正。当初宣称要做“凉茶行业老二”,现在的霸王凉茶终于意识到，事情并非是“败给占有80%市场份额的老大，自己就会成为老二”那么简单，而是要战胜老二，自己才能成为老二。
    在 “二恶烷”风波之前，跨行业扩张进入凉茶领域的霸王的已经显露了业务增长的乏力，如今越发剧烈。从霸王凉茶、本草堂到丽涛，霸王三年推三个品牌，但没有一个能够达到预期目标，自然会引发消极的多米诺骨牌效应。2012年8月底，霸王集团发布的半年报显示，霸王凉茶的收入仅为1610.8万元，约占集团收入的5.6%,较2011年的1.18亿元下降86.4%.毫无疑问，凉茶业务已由初期位居集团第二大收入来源的“功臣”,迅速沦落成了“拖油瓶”.
    元芳，你怎么看？
    大人，汤师爷说：“步子迈大了，容易扯到蛋。”
    蒙牛换包装  革面又洗心？
    2012年9月20日，蒙牛集团在北京召开品牌新形象发布会，公布了名为“只为点滴幸福”的新口号以及新的主视觉、品牌广告及产品包装。蒙牛将以往产品包装上的蓝天白云下，成群奶牛漫步草原的景象，用青草下一滴牛奶代替，与新的品牌口号“只为点滴幸福”相呼应。此次大规模换装是蒙牛成立13年来首次更换包装，被认为是和负面形象“一刀两断”.
    据了解，新包装的容量和售价均不变。自12月21日起，蒙牛在全国100余万个销售网点，已逐步上架新包装的牛奶。据悉，首批更换包装的产品包括纯牛奶与基础功能奶两大品类，在全国市场同步切换。
    元芳，你怎么看？
    大人，形象问题，不是穿个马甲就能解决的。
    绿色食品不再是终身制了
    绿色食品已经成为了消费者选择产品时的一个标准，包装上印上了绿色食品LOGO的产品，总是能更加打动消费者的心，当然也能够从消费者口袋里掏出更多的钱。因此近几年，号称自己是绿色食品的产品越来越多，甚至去趟超市，要找出一个不是绿色食品的产品反而不容易。
    绿色不绿色，不是企业说了算，能不能打着这个旗号来卖产品，国家也将严格管理，《绿色食品标志管理办法》就于2012年10月1日起开始施行了，新修订的管理办法进一步严格了申请人的资质条件，包括生产加工条件、原料基地建设、质量管理水平和承担责任的能力；提高了产品受理的条件，即在符合相关法律法规的前提下，要求产地环境、投入品使用、产品质量、包装贮运等必须严格执行绿色食品标准。更重要的是，新的《管理办法》取消了绿色食品认证的“终身制”,并规定绿色食品标签有效期为3年，在绿色食品标签有效期到期后，如果不重新申请，则不能继续在产品包装上使用该标签。
    元芳，你怎么看
    大人，
    蜜饯无品质 上市有问题
    2012年4月，央视曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在的严重问题：生产环境肮脏不堪，浸泡池内竟有苍蝇虫子，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，更改生产日期等，这其中就有国内休闲食品连锁来伊份的供应商。受消费习惯的影响，人们喜欢挑选口感甜、色泽亮的蜜饯，很多企业都过量使用添加剂，几乎成为行业内公开的秘密。
    事件曝光之后，浙江蜜饯企业纷纷关门，来伊份迅速将问题产品下架、停止销售，并宣布接受退货。8月证监会公布的审查结果，给来伊份上市之路关上了大门。尽管证监会并未言明原因所在，但分析人士认为受累于4月爆发的“蜜饯门”风波，并将矛头直指来伊份在风波中暴露出来的“只做研发推广销售，生产配送外包”的发展模式，被业界视为在上游原料质量监控上存在短板。