花式瑞士卷，不一样的美味

    瑞士卷不一定非要卷起来，今天让我们做个美丽与众不同的花样瑞士卷，道具非常简单，只需要一只花型的饼干模具，就可以做出如花朵般美丽的瑞士卷！
    花型瑞士卷
    模具：长34厘米，宽25.5厘米，高2.5厘米，另需要准备梅花样饼干模具1个。
    材料：全蛋 5个（冰过），砂糖 90克（Caster Sugar），色拉油 70克，橘汁 70克，香草粉2克（或者香草精华数滴），低筋面粉90克，泡打粉（Baking Powder）2克，盐2克，塔塔粉 2克 烤温：放烤箱中层，180度 ，时间 15分钟（请根据自家烤箱的温度来掌握） 制作过程：
    1、 将蛋清与蛋黄分离，备用。
    2、 橘子水+色拉油。
    3、 加入低粉，泡打粉，香草粉。
    4、 蛋黄要分两次加入，用手用打蛋棒打，打完后用布盖着，以防水分流失。
    5、 打发蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐。
    6、 慢慢加入细砂糖，用中速打至发泡。
    7、 抓出1/3放蛋黄糊中，和蛋白糊混合。
    8、 将剩下的蛋白与蛋黄糊混合均匀。
    9、 在烤盘里垫好一层烤纸，倒入盘中，快速将其抹平。
    10、放烤箱前轻轻磕一下烤盘，这样做是为了消除里面的空气。
    11、 烤后之后，从烤盘上倒出来。
    12、用准备好的花型模具刻出花型，可以把2-3朵花落在一起，中间抹上果酱，然后再撒上一些糖分或者可可粉装饰效果更佳。