承德杏之源饮品有限公司坐落于河北，辽宁，内蒙古三省交界，毗邻承德避暑山庄，是一个以“以本土经营为基础、以全国市场为发展方向、以民族品牌为终目标”的大型民营企业，公司以旗下顺露经典核桃露、杏仁露为主导，针对大众消费者，致力于打造一个健康、营养的百年经典品牌。
整个植物蛋白饮品市场呈现品类多、市场大、潜力足等态势，预计潜在市场容量为500亿，行业增速高达1100%。核桃露、杏仁露等铁罐装植物蛋白饮料在市面中常见，也获消费者认知。根据2011年静态市场规模测算，杏仁露露行业规模超过80亿元，核桃露市场规模超过90亿元。值得注意的是，如此庞大的市场必然会带来产品的同质化及竞争的白热化。要想让企业能够长久的生存下去并且经营完善，必须做好品牌自身的市场定位。良好的品牌定位品牌经营成功的前提，为企业进占市场，扩展市场起到导航作用。
如果不能对产品进行有效定位，在消费者心智中树立的品牌个性，那么就难免埋没在大量形象雷同的商品中。为自己的品牌在市场上打造一个具有鲜明特点，有别于其他竞争对手的，符合消费者需要的形象，其目的是在潜在消费者心中占领一个有利的位置。
杏之元饮品做为国内早开发植物蛋白饮料的企业之一，在岂起步的阶段就有了一个正确的市场定位。
首先在产品品质上来说，卓越的品质是树立品牌的重中之重，杏之源饮品的产品为控制产品的微生物指标制定了严格的工艺条件：物料经过超高温瞬时杀菌达到无菌；包装材料和密封容器要经过杀菌；灌装设备生产前要达到无菌状态；灌装和封盖要在无菌环境下进行；整个生产过程中建立关键控制点的监测、记录和控制机制，因此饮料内不用再费钱费事添加防腐剂，也不必在饮料灌装封口后再进行后期杀菌。
再来就是产品的营销策划，针对儿童需要口感、青少年需要时尚、中老年需求健康，女性需求养颜，杏之元饮品于2009年聘请影视新星赵文琪为代言人，2010年荣聘国家一级演员朱媛媛为企业形象大使，全面提升企业品牌形象。2012年，公司重金聘请行业资深设计大师针对产品精心包装，赋予时下潮流元素；组建有经验的精英业务，从招商到铺货到广宣到动销，提供一条龙服务。与国家中科院等科研机构联合对配方进行完善，使产品口味更香脆顺滑，营养更丰富。
再来就是产品的定价，因为饮料并不是消费者生活中不可或缺的物品，所以在价格定夺上一定要谨慎，偏高不利于销售，偏低则档次降低。而杏之源旗下核桃露、杏仁露产品在终端售价为60元左右/箱。这个定位在植物蛋白饮料市场处于中端水平，相比较于同等价位的其他品牌产品，杏之源饮品的品质更有保障、品牌影响力更大，因此也就更容易赢得消费者市场的欢心。