给婴幼儿适当吃点肉可预防营养缺乏

    养个孩子是一件不容易的事情，孩子多大该吃什么东西，补充什么东西，怎么锻炼？这些都是家长们需要了解的。
　　目前我国儿童营养缺乏主要以微量元素缺乏为主，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏等都跟肉类食品摄入过少有关。因为肉类食物中铁、锌、钙和各种微量元素的含量比粮食中的含量高出很多倍。而且其生物利用率也明显高于植物性食物。因此，儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障。
　　婴儿从6个月期，在机体状态良好的情况下可开始添加肉类辅食，如少许鱼、虾肉。鱼、虾肉的纤维成分少，肉质鲜嫩，并且容易消化吸收，DHA的含量也比较高，对婴幼儿的神经系统发育有良好的作用。有的家长担心孩子会，有的家长怕孩子“上火”,习惯给孩子吃稀饭面汤，认为好消化易吸收，但是稀饭面汤含有的能量和营养密度都很低，不能满足孩子生长发育所需，所以正确给孩子添加动物性食物非常重要。
　　“加肉”时注意什么
　　刚开始的时候从单个品种开始，少量添加，如选择新鲜、无污染的鱼虾。烹饪方法尽量的简单，以清蒸为好。不要添加任何调味品。可以将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂给婴儿吃，一边喂一边观察，观察有无过敏或其他不适。同时注意观察婴儿的表情和反应，家长要注意的是，即使婴儿食欲再好也不要过量喂食，以免。观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果婴儿表现正常，可继续添加其他种类。如果婴儿拒绝食用，不要硬塞，这种急于求成的做法往往会造成婴儿婴儿逆反和抵触情绪。饮食常识喝汤不吃肉营养够吗
　　有的家长喜欢给孩子喂食各种汤，鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤等，但入股孩子只喝汤、不吃肉，就把绝大部分营养素都丢失 了。煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固在肉里，真正能溶到汤中的蛋白质是很少的 ,所以孩子喝汤的同时还要吃肉。煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法，但孩子胃容量较小，如果大量喝汤就会影响其他食物 的摄入。因此，要适当喝汤，每天10-20克的肉类食物。