鸡蛋煮透了再吃可杀死禽流感病毒

    近期，禽流感病毒H7N9的出现让很多人都人心惶惶。面对着突然袭来的疾病，大多数人都觉得手足无措，因此对于我们平时经常吃到的鸡蛋，很多人不禁产生了疑问：吃鸡蛋会传染禽流感吗？根据专家介绍，高致病性禽流感病毒是可以通过鸡蛋传播的。
　　专家表示，无疫情发生的地方，吃鸡蛋是没有危险的。在疫去的鸡蛋可能会被感染病毒，因此，吃鸡蛋一定要煮熟了或者煎熟了再吃。
　　1、吃鸡鸭鹅肉会被传染吗？
　　禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性比较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，是否会通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。
　　目前，我国检疫部门，已经采取紧急防范措施，国内也尚未发生兵力，正规市场的家禽基本可以放心食用。关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
　　2、穿羽绒服、盖鸭绒被会被传染吗？
　　专家表示，穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活可能性微乎其微，不可能对人的健康造成危害。
　　3、煮沸十分钟 鸡蛋放心吃
　　专家表示，鸡蛋煮沸5~10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。
　　禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。
　　但从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。