吃冰凉的西瓜不一定是的

    随着夏季的到来，人们总是喜欢食用一些比较冰凉的食物来缓解内心的燥热，而西瓜堪称“瓜中”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。正是大多市民青睐的消暑佳品，冰镇西瓜更是人人喜欢。但是，有专家提醒，冰镇会增加西瓜的凉性，脾胃虚寒的人食用，易患急性肠胃炎或细菌性痢疾。
    “进入夏天之后，天气变得炎热，不少人开始吃冰镇西瓜，这让细菌性肠胃病患者逐渐多了起来。”郑州市中医院脾胃病科副主任医师曹女士表示，所以西瓜还是趁“热”吃，也就是在常温下吃。
    “西瓜还是吃常温的好，特别是孩子、老人及体质虚弱、脾胃虚寒的人，更要注意，吃多了易患急性肠胃炎或细菌性痢疾。”她表示，冰镇西瓜会增加人体肠胃负担，增加肠胃病发病概率。
    “如果实在想吃冰镇西瓜，从冰箱里拿出来半小时后再吃。一次不要吃太多，减少西瓜寒凉对脾胃的刺激。”她提醒，冰箱的低温可以延长西瓜“寿命”，但冷藏只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死病菌。
    “有一种耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒，又称‘冰病’或‘雪柜病’。即使在0℃以下，这种病菌也能污染切开了的西瓜。”她表示，脾胃虚寒、肾功能不全、糖尿病患者、感冒期间也不宜多吃西瓜。
    “如果非要吃西瓜，与温性糖水一同食用。”她称，吃完西瓜后，喝碗红糖水暖暖脾胃，能大大降低急性肠胃病的患病风险。