三聚氰胺、地沟油、瘦肉精……伴随着这一起起令人触目惊心案件的发生,消费者们对食品安全的重视达到了空前程度。鉴于这种乱象,国家有关领导人多次表态称,必须坚决执行食品安全法,加大惩处力度,让不法分子付出高昂代价,对食品安全突出事件要实行问责。
对于国家整治食品安全的决心和信心,让众多业内人士认为,今后食品市场“劣币驱逐良币”的现象将得到有效整治,市场中部分不规范食品生产加工和流通行为的企业可能遭到关停淘汰,那些生产规范、产品质量稳定安全的企业龙将会从中受益,尤其是对质量备受质疑的乳品行业,国家对市场的整顿将成为乳品行业度过“信任危机”,打响品质逆袭战的关键一步。
为响应国家号召,做消费者放心乳品,山东百慧乳业有限公司百慧乳业董事长徐进英提出,“做食品就是做良心,我们生产的食品我们要先吃,我们不吃的食品不要给消费者吃。” 百慧乳业不仅有话语,更有行动。
为旗下乳品安全,从国内外购进20多台先进的检测设备,对生产过程进行全面控制、监测,严把质量,实现了生产流程的无菌化操作;建立了电子追溯制度,对乳制品从原料进厂验收、领用、生产等关键工序,产品检验出厂以及产品销售地点等详情,均由专人实时输入电子追溯系统,确保产品质量的可追溯性;成立了专门的质量管理领导小组,制定了一系列严格的质量管理制度;聘请了专家进行业务培训,强化全员质量安全意识,提高职工职业素养和能力;提出了“三情”管理法,即:“有情的领导、无情的管理、绝情的制度”,以制度规范操作、规范流程。
通过多管齐下,百慧乳业得到了社会的普遍赞誉,产品广销山东、江苏、安徽、河南、四川、贵州、福建等十几个省市,公司先后被评为“山东省十佳品牌”、“山东省著名商标”、“”,并通过中国绿色食品发展中心认证,评定为绿色食品。