蛋糕想必大家都知道是美味的食品，且其能够为人脑提高大量的能量，因此每天可以吃一点点的甜品蛋糕。而榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，，温暖身体。那么两者融合会有什么意想不到的好处呢，今天小编就为大家介绍一下榴莲蛋糕的做法，让大家亲自感受一下。
原料：
黄油90克、细砂糖120克、蛋68克、低筋面粉150克、泡打粉1小匙、榴莲果泥100克。
表面装饰：香酥粒
流程：
1、室温软化黄油，榴莲肉压成泥，低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。
2、将室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大。
3、分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。
4、加入二分之一量的榴莲果泥拌匀。
5、加入二分之一过筛的低粉和泡打粉拌匀。
6、重复上述，至完全拌匀。
7、将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒。
8、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，至牙签插入不沾料时出炉。