作为果中皇者,枇杷一直都以润肺、止咳、祛痰等功效,使得它在日常生活中以不同的加工形式展现在消费者面前。原生态的枇杷虽然口感鲜美,但由于保存不易,使得枇杷产地以外的人很难领略到其美妙之处,这不得不说是一大遗憾。
因此,有不少饮料企业都着手研发和生产枇杷饮料,位于中国枇杷之乡的四川福仁缘农业有限公司就是其中一家。“枇杷汁鲜汁饮料技术要求非常。” 福仁缘农业有限公司副董事长董道清说,枇杷汁的问题,就是生产出来会变黑,常温保鲜是难题。然而,既然选择了这一事业,就必须把它做出来,还要做出特色!于是,董道清从成都带了一帮尖子队伍,开始进行技术攻关。
功夫不负有心人。在董道清的努力下,不仅解决了常温保鲜问题,果汁也不再分层、不再出现大量沉淀物。而更让他备案安慰的是,到2010年,“福仁缘”枇杷果汁饮料从产品品质、企业品牌都得到了市场的认可,年底,“福仁缘”实现了3000多万元的销售业绩。
位于全国的枇杷原料种植基地,掌握了核心的技术,“福仁缘”枇杷汁没有理由不闪光。到了2011年,“福仁缘”枇杷汁创下超亿元的销售业绩。但市场销售业绩的猛增,并没有让董道清迷失,他明白这是努力所换来的成果,也是鞭策前行的动力!