吃过豆腐干并不新鲜，吃过鸡蛋干才叫新鲜，你吃过鸡蛋干吗？这是一种近比较流行的小零食。口感很好，外观跟豆腐干很相似，只是是用鸡蛋做成的。鸡蛋干可以做成很多种口味的，辣的，不辣的都可以。鸡蛋干跟豆腐干一样即可作为休闲零食食用，同样可以作为下饭菜来吃哦。
鸡蛋干是一种将传统的食品加工手段与现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受。陕西大荔县洛河源蛋品加工有限公司就生产有鸡蛋干。洛河源鸡蛋干传承历史配方，经典秘制而成，营养丰富，口感爽滑，味道鲜美。无论是作为日常休闲食用还是作为下饭菜均可，当然鸡蛋干也是烹饪的好食材，跟其他食材搭配，营养价值会更高。
陕西大荔县洛河源蛋品加工有限公司主要是以蛋制品加工为主，公司拥有标准化的推广示范基地，采用公司+科研院所+合作社+基地+农户的生产管理模式，带动类大荔县家禽养殖的发展，既满足了生产所需，也保障了食品安全。陕西大荔县洛河源蛋品加工有限公司除了生产有鸡蛋干食品之外，还加工有松花蛋、咸土鸭蛋等，营养高，味道好，在业内享有很好的声誉。因此，选择蛋制品一定要选择老百姓口碑好的，质量有的企业来购买。陕西大荔县洛河源蛋品加工有限公司就是值得你信赖的企业之一。