巧克力的几种制作工艺

    在家没事的时候，其实可以自己做点甜点来吃。今天小编就为大家介绍一下巧克力的制作工艺，大家有时间可以为爱的人做份好吃而又浪漫巧克力。
    工艺一：
    1、买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。
    2、把他们全部放在一个容器中。
    3、再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿，巧克力就慢慢融化了，这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊。这个过程中，要保持水温阿。太凉了，巧克力就会凝固了。
    4、找几个心型的模子-如果母子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。
    5、然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个。冻上一宿。
    6、拿出来后，巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。然后，可以找个小刀，在上面写上几个你想写的字。
    7、很重要的一点，把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的。
    工艺二：
    原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具
    做法：
    1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3-5分钟（700W的微波炉）烘熟。
    2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
    3、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
    4、将糊状物放入冰箱冷藏室，5-10分钟后取出。再次加热，到融化此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。