广东省在地区范围内构建完整的食品可追溯系统

    食品可追溯机制在我国的食品行业范围内一直都是食品安全的重要方式之一，在今年省“两会”上,不少省政协委员关注食品安全并提交提案。近日,广东省相关部门回复委员称,广东未来将建立涵盖肉类蔬菜流通各环节统一的追溯体系。
    农产品的安全备受关注。2013年,省食安办有意把广东省酒类检测中心、广东金域医学检验中心有限公司等具有社会性质的第三方检测机构加入到本年度广东省食品安全风险监测工作中,分别开展葡萄酒中甜味剂、人工色素、防腐剂和膨化食品中铝、甜味剂等的专项监测等。
    食品可追溯机制的完善不仅需要地方政府的努力同时也离不开广大的食品生产企业的重视，食品如何溯源是不少委员关注的热点问题,省卫生厅等部门回应称,建立食品安全溯源管理新机制。比如省质监局在全省10家婴幼儿配方乳粉生产企业全部建立了电子信息追溯系统。广东将建立统一的追溯体系。将肉类蔬菜追溯体系建设列入食品安全十二五规划,在十二五期间初步建成覆盖全省百万人口以上城市及大型产地或集散地批发市场、生产与流通有效衔接的肉类蔬菜流通追溯体系。
    广东未来将探索由政府牵头,设立专项资金,在各部门建立的各环节食品安全溯源信息系统基础上,“统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范”,高标准建设贯通中央与省级平台、省级平台与城市平台、城市平台与流通节点、流通节点与生产基地相衔接的涵盖肉类蔬菜流通各环节的统一的追溯体系。