购买月饼需注意 口味香不一定

    随着中秋的来临，月饼市场的气氛也渐渐活跃起来，一些月饼厂家也开始在月饼上面暗藏“猫腻”，我们在购买月饼的时候一定要注意，一定买正规产品，不要因为口味香而购买。

    据悉，白女士在市场上买了一些月饼，发现其香味特别浓烈，记者首先查看了白女士手中的这块紫薯月饼，发现其中的馅料部分虽然只有3厘米左右，但刚刚掰开月饼的面皮部分，一股浓烈的紫薯香气就冒了出来。即使离鼻孔还有一段距离，都可以清楚地闻到。记者查看该月饼的配料表发现，位标明为鲜紫薯，而整个配料中并没有香精。此外，白女士尚没有食用的“板栗月饼”的配料表中，标注在位的也是板栗，同样没有香精。随后，记者从兴耀市场月饼批发点得知，像这种新口味的月饼是今年销售的。除了紫薯、板栗等口味之外，咖啡、黑芝麻等口味的月饼也十分走俏。从销售价格来看，这种新口味月饼比传统馅料的月饼高出很多，一般批发价格每块都在1.8元以上，有的高达2.2元。

    口味虽好，但是这种新口味月饼中是不是也藏有“猫腻”呢？昨天下午，记者跟随属地质量技术监督部门，来到这家专门生产新口味月饼的食品厂。执法人员率先来到了该厂的配料库，发现了还没有使用的板栗月饼馅料和咖啡馅料。观看板栗月饼馅料的配料表，上面依次标注为“白芸豆、麦芽糖醇、大豆植物油”，在食品添加剂中，赫然标明有板栗香精和天然色素柠檬黄。而咖啡馅料中，也同样标有“天然咖啡香料”字样。询问是否还有紫薯月饼的馅料时，该厂负责人表示，由于这是新品种，所以前期购进的馅料并不是很多，此前购进的馅料早已经使用完毕。

    质监执法人员又来到了该厂的成品库房内，里面还堆有少量刚刚制作完毕的板栗月饼和咖啡月饼。查看这两种月饼的外包装，上面不仅都没有标注香精，在配料表的位，也都标注为板栗和咖啡。执法人员介绍说，根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的规定，在制造或加工食品中使用的，并存在于产品中的任何物质，都需要在配料表中标注清楚，其中像香精、色素这样的食品添加剂更是必须全部标注清楚。该“通则”还规定，在原料标注过程中应该按照加入量递减的顺序排列。也就是说，原料中加入量的成分才能标注在位，像这种将根本没有的成分标注在位，未标注香精、色素的行为都是违规行为。