食品安全一直被人们视为重点工作，昨天，通州、顺义两区食品药品监管局挂牌，对此，本市16个区县食品药品监管局全部挂牌完毕。市食品药品监管系统实行垂直管理体制；区县食药监局是市局负责本区县内食品、药品、医疗器械、保健食品、化妆品监管工作的派出机构，加挂区（县）食品药品安全委员会办公室牌子。
不仅有燕山、亦庄等特殊地区，本市322个街乡也将全部设立食品药品监管所。“食药监所”不仅是区（县）局的派出机构，同时还是街道办事处（乡镇）的内设机构，由区县局派驻人员和街道专门工作人员组成，而且可以设一定数量的协管员，承担食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传教育和协调执法等5项职责。依据统一要求，各街乡的食品药品监管所拟于9月底前基本组建完成。
在本次机构改革中，将分别在市、区（县）、街乡设立食品药品安全委员会。其中，市食品药品安全委员会将在原食品安全委员会的基础上组建，负责统一领导协调本市食品药品安全工作，统一部署专项整治等重大活动，协调解决工作中的重大问题等。市、区县、街乡食品药品监管机构将分别加挂同级食品药品安全委员会办公室牌子。
依据市政府法制办要求，新组建的市、区（县）食品药品监管局自2013年11月1日起依法承担现由质监部门在生产环节、工商部门在流通环节和卫生部门在消费环节负责的食品安全监管职责，以及由原药监部门和食品办负责的监管职责，并持行政执法证件上岗。
月饼将被全程监管
记者从市食品药品监管局获悉，中秋、国庆两节期间，全市将开展食品药品安全监管整治，以食品药品违法生产、违法经营、违法添加为重点打击的违法行为。本次监管整治中，将以商场、超市、批发市场为重点，集中开展月饼市场专项执法检查，实现从月饼入市、交易到退市的全程监管。
针对市民赴京郊旅游和外出就餐的特点，近期将加大对“农家乐”经营户相对集中区域的检查力度。在药品、保健食品、化妆品监管方面，将加强对旅游景区药品、保健食品违法经营活动的监督检查。
重点区域、品种
繁华商业区、大型商场超市、餐饮服务集中区、批发市场、机场、火车站、旅游景区、民俗旅游村（户）等人员密集地区。月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、水果、老年人食品、儿童食品以及药品、保健食品、化妆品、医疗器械
快速检测重点
鲜肉的水分含量、熟肉制品亚硝酸盐、食用油酸价及过氧化值、乳粉蛋白质及三聚氰胺、水发产品甲醛、淀粉制品硼砂、休闲食品中二氧化硫含量