顺德食品溯源机制或明年建立

    食品安全在国内一直被广大消费者所重视，就在昨天，顺德市场安监局向媒体通报了顺德食品安全示范建设的落实情况。当前，该区已建设示范点247个，但其中备受市民青睐的农庄饭店无一入选。与此同时，为加强监管，确保该局还计划于明年建成食品溯源机制，在源头上控制食品安全，届时执法人员只需要通过手机上的系统，扫描一些食品，就能知道该食品的所有信息，执法人员可时间依法执法。

    农庄饭店无一入选示范点

    昨天，市场安全监管局通报了今年前八月食品专项执法的情况。该局在食品重点领域的监管上，围绕食品生产、流通及餐饮三个环节对食品安全监管风险点进行研判。据统计，今年前八月，该局针对食品安全共出动执法人员4659人次，检查各企业和场所5000多户次，立案618宗，取缔食品加工“黑窝点”13个。

    此外，顺德作为美食之都，各个镇街都遍布田园农庄饭店。而这些饭店也都受到热爱美食的市民的青睐，但这些饭店却存在监管“盲区”。

    去年，顺德推行商事登记改革，进一步放宽了审批要求，田园农庄可以个体户身份办理营业执照。顺德市场安监局食品安全科科长苏瑞伟介绍，这类餐饮业只要由管委会、村居委等出具场地证明，就可以办理营业执照，区市监局也可及时掌握餐饮企业经营情况，防止监管缺位。但因为多数田园农庄饭店场所多数是木架结构，不满足示范点对场所必须符合框架结果的要求，在首批获评食品示范点的单位中，田园农庄饭店无一入选。

    苏瑞伟称，现阶段依据评选标准，顺德农庄饭店都很难达到候选门槛。

    明年建立食品溯源机制

    “顺德食品生产、餐饮企业众多，监管人员面临巨大压力。”苏瑞伟介绍，为提高监管效能，该局计划建设全省跨多部门的综合监管业务平台和商事主体信息公示平台，通过信息化手段，缓解监管压力。明年还将力推“食品信息溯源系统”，该系统会作为子模块，潜入综合监管业务平台。苏瑞伟介绍，届时执法人员只需要通过手机上的系统，扫描一些食品，就能知道该食品的所有信息，执法人员可时间依法执法。