食品安全在国内一直是一个重点、难点问题。为确保食品安全相关部门下了很大的功夫，并对其进行技术创新等。食品包装机械这个时候就出现了，其作用是给食品行业提供必要的技术装备，以完成所要求的产品包装工艺过程。食品包装机械是使产品包装实现机械化、自动化的根本，所以食品包装机械在现代食品工业生产中起着相当重要的作用。
包装机械的重要性
食品包装机械的生产能力往往比手工包装提高几倍、十几倍甚至几十倍，无疑这将会更好地适应市场的实际需要，合理安排劳动力，为社会多创造财富。现代食品包装机械所能完成的工作已远远超出了简单地模仿人的动作，甚至可以这样讲，在很多场合用巧妙的机械方法包装出来的成品，不管是在式样、质地或精度等方面，大都是手工操作无法胜任和媲美的。
随着商品的多样化，这一点越来越引起了人们的重视。食品的卫生要求很严格避免了人手和食品的直接接触，减少了对食品的污染。同时由于机械包装速度快，食品在空气中停留时间短，从而减少了污染机会，有利于食品的卫生和安全。
急需转变思维
眼下，国内的食品包装机行业整体发展虽然已经有了很大的提高，但是依然跟国际水平有着差距，这种现状制约了行业设备的发展，也为进口的设备提供了可乘之机。因此，我们国内的经营商们也应该适当的去转变自身的发展思路了，敢于花费成本去引进更为先进的包装技术，用技术创新来为自己的食品包装机打造更稳定更可靠的包装性能，只有敢于去发展才能在食品包装市场上拼回国产设备的气势。
食品包装机的种类有着许多种，想灌装、贴标、喷码、封口、给袋等等都需要不同种类的包装设备去帮助企业完成，虽然我们的设备在其他行业领域已经有了很大的进步，再是那些进步对于食品行业的高标准要求来说就有点不够用了。包装稳定性和精度、质量等等想要充分满足市场需求，生产企业们转变自己的发展思维已经迫在眉睫了。食品包装机需要去加大力度让科技和创新完美融入设备的经营当中，增强企业的独立开发能来为未来打下基础。
高端战略受挫
国家正在逐步推进加快振兴装备制造业政策的实施，纵观我国整个机械行业，包装机械市场的发展较为迅速，真空包装机、自动包装机、打包机等基本上已经可以自给自足，但是我国的包装机械市场大多是中低端市场，高端包装机械市场仍然面临被国外产品垄断的局面。
食品行业、制药、化工行业等使用包装机械大户对包装机械产品的需求十分巨大，并且其中很大一部分是对中高端包装机械的需求，但是国产高端包装机械企业正面临很大的挑战，挑战主要来自于国内市场政策扶持方面和现有技术水平方面。
离不开政策和技术支持
在政策方面，国家对高端包装机械企业走出国门与国外产品竞争的扶持力度还不够，国内包装机械企业因为经营管理经验不足、缺乏着名品牌，很少有机会通过许可证贸易进行竞争，在接出口和间接出口方面，也不能够控制出口市场，市场信息的反馈不完全，不能及时对市场的变化做出调整。这些都需要国家的力量加以引导和支持。
在现有技术水平方面，我国高端包装机械企业与国外企业还存在较大的差距，我国大部分企业技术创新能力不强，主要核心技术来源大多数依靠国外，因此在发展的道路上也受制于人，此外，由于国内企业在产品技术发展理念上与国外一些发达公司有着明显的差距，导致国内科研经费、研发资金投入严重不足，进一步制约着技术水平的提升，高技术人才的缺失也是制约技术提升的原因。
总体来讲，食品加工企业使用包装机械大户将增强对包装机械产品的需求，然而国内食品工业各子行业中的包装机械进口替代可行性差别十分大，高端食品包装机械亟待更多的政策引导及科研扶持。随着国家加快振兴装备制造业政策逐步推进，通用基础制造业发展将进一步得到重点支持。