“农超对接”流程规范加强更能确保食品

    随着近几年人们健康意识的增强，对自身健康的重视，眼下农产品等进超市也必须“身份”验证。就在前段时间（10月18日），重庆商社集团举行国企开放日，邀请消费者走进企业所属重庆百货大楼股份公司物流配送中心，参观、了解重百公司收货、发货、配送等环节如何保障农产品食品安全。此外，还邀请消费者“挑刺”，倾听他们的意见和建议。

    工作人员表示，本次参观的万虎仓库是重百物流配送中心属下面积的中心仓库。仓库仓容面积约65000平方米，分为六个库区，分别贮存食品、日化、百货、干副、冻品、水果及蔬菜等各类商品物资。全库贮存商品种类约7000个，贮存能力近70万件、9000吨。

    “民以食为天，食以安为先。”食品安全一直是消费者尤为关注的焦点。重百股份财务总监周永才介绍，为了给广大消费者提供“放心、称心、舒心”的食品，公司抢先试水生鲜自采模式，全面推进生鲜农产品“农超对接”生产销售模式，坚持“优质来源，追溯”体系，减少农产品流通环节，降低流通成本，形成的采购、配送、销售供应链体系，了品质，保障了供应。

    周永才表示，仓库每天都会把“农超对接”采购的生鲜商品，通过“食品质量安全追溯系统”对商品进行“身份”验证，然后配送至市内180余家重百、新世纪[2.66%资金研报]超市内的生鲜自采专柜，覆盖率达100%。“食品质量安全追溯系统”提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。