食品安全在国内一直被广大消费者所关注，更是被相关部门所重视，尤其是近几年更是如此。前段时间，乐清市出台了食品安全风险隐患排查整治工作制度。为落实该项制度，乐清市食安办结合《2013年乐清市食品安全工作要点》，制定印发了乐清市2013年度食品安全风险隐患排查计划，大力开展风险隐患排查，深挖带有行业共性的“潜规则”。
乐清市将无照生产经营单位整治、问题豆芽、病死猪肉、非法添加工业染料、农药残留、餐饮具集中消毒、校园周边食品安全、非法使用工业松香脱毛等22个隐患点列入《计划》，要求全市各镇、街道以及农业、海洋与渔业、商务、工商、质监、食品药品监管、市政园林、综治办等多个责任部门结合自身年度工作安排，开展排查。对排查出的食品安全风险隐患，做到发现在早、防范在先、处置在小、整治到位，并认真做好年度食品安全隐患排查整治的总结工作，有效防范和遏制食品安全事故发生。
同时，文件还明确规定，对于那些新发现、未列入《计划》的风险隐患要填写《食品安全风险隐患分析研判表》、《食品安全风险隐患整治效果确认表》及时报送食安办，以确保食品安全。