不知道大家注意到每次走在大街上总会有一股香甜的味道扑入我们的鼻孔，让我们垂涎三尺。其实那就是大家都经常见的鸡蛋卷。鸡蛋卷味道闻起来那么好，大家肯定认为做起来也很复杂，其实这个做起来挺简单的。
下面就让我告诉大家鸡蛋卷是如何制作的吧！
鸡蛋卷的原料：鸡蛋、面粉
鸡蛋卷的调料：白砂糖、盐、油
1、首先将4只鸡蛋打入碗里，再放一些面粉，这样鸡蛋面粉液就可以了，每一只鸡蛋按照加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，在这儿我用了4只鸡蛋，因此，就加了4个1/2小匙糖和四小捏盐，再打散。（大家可以根据制作的多少来放鸡蛋）
2、然后再准备一个平底不粘锅，也可以用普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，用铲子来把油在锅底抹匀一层。
3、将打散鸡蛋面粉液的1/4倒入锅里。
4、晃动锅子，使得鸡蛋面粉液铺满锅底。
5、在锅里的鸡蛋面粉液表面还未完全凝注的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向， 把蛋皮卷起来，形成一个圆柱形。
6、把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，比次倒入的要稍微少一些的鸡蛋面粉液再倒入锅里， 然后，还是晃动锅子，让鸡蛋面粉液铺满空出来的锅底。
7、然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些鸡蛋面粉液，再铺满锅底，再卷起……，其实前面准备工作做好之后，剩下的就是不断重复五六步骤即可，直到把所有的鸡蛋面粉液都用完，鸡蛋卷也就做好了。
8、把煎好的蛋卷放到一个干净的面板上。
9、这样香酥可口的鸡蛋卷就做成了。
看起来麻烦，其实做起来很简单的，大家没事时可以试试呀！