我们都知道花生的吃法多种多样，但是对于每一种花生的具体的做法，我们知道的很少，下面让我们一起来看看五香花生米的做法吧！
五香花生米的主料：花生仁半斤
五香花生米的调料：食盐3克、八角1个、花椒20粒、桂皮1小块、粗盐20克、香叶2片、草果2个
五香花生米的做法
步：首先将花生仁洗干净然后在水中浸泡二十分钟。
第二步：选取一些自己比较喜欢的香料，比如八角、桂皮、香叶、花椒、草果等以备使用。
第三步：将花生米和水一起倒入锅中，加一些精盐和香料一起煮，水一定要超过花生米，水稍微多一点也没事，水沸后小火慢煮半个小时。
第四步：将花生米捞出来并将水控干放入烧干的锅中翻炒直至表皮干松。这一步一定要认真做，不然如果表皮还没就放粗盐的话，做出的花生米就会很咸，影响花生的味道。
第五步：等到花生米表皮干了，就要改用小火倒入粗盐继续翻炒至花生里面的水分基本都挥发出来，将花生米与盐分离，放入器皿中不加盖，至花生米变凉，此时再吃花生米就很脆了。
具体花生仁炒多久，要根据个人感觉炒到里面的油都感觉出来的感觉就可以了，炒完之后的盐可以留着下次接着用；对于第五步还可以用烤箱烤，将烤盘上铺上锡纸，将花生米平铺在烤盘上，温度一百六十度 ，中层上下火，时间一般为二十到二十五分钟。此时五香花生米就完工了。