一到夏天人们喜欢吃的莫过于冰淇淋，冰淇淋的种类很多，但是我们真正吃过的却又少之又少，还有很多我们都没有听说过。对于抹茶蜜豆冰淇淋想必就会有很多人没有听过吧！
冰淇淋的种类让人们眼花缭乱，对于那些常见的冰淇淋我们就不再谈论了，下面让我们一起来看看我们很少见到的冰淇淋的做法吧！那就让我们一起来看看抹茶蜜豆冰淇淋是如何制作的吧！心动不如行动都快来看看吧！
抹茶蜜豆冰淇淋的材料
蛋黄2个、淡奶油125毫升、牛奶250毫升、糖60g、宇治抹茶粉
抹茶蜜豆冰淇淋的做法
步：将白糖放入蛋黄打发制颜色变白，体积变大。
第二步：把牛奶和少许香草精混合物小火加热，混合物快开时把火关掉。
第三步：将牛奶慢慢倒入蛋黄中，一边倒着并不停地搅拌。
第四步：将混合好的蛋奶液隔水加热到八十五度，之后放凉以备使用。
第五步：淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
第六步：从蛋奶液混合中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，之后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的蛋奶液混合均匀。
第七步：做好之后要放再冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到无法搅拌为止。
这样抹茶蜜豆冰淇淋就制作成功了，从上面看来抹茶蜜豆冰淇淋的制作其实挺简单的。有兴趣的朋友没事时可以来试试呀！