近两年来,随着国内人们的生活水平的逐渐提高,人们在自身饮食上面都有了很大的提高,为了满足现代人的需求,很多甜食类的食品也是纷纷出现在了人们的视线中,但是,甜食类食品的增加,也相对的增加了人们每天糖类的摄取,这无疑是增加了人体的伤害。据调查显示,过去50年内,全球糖消费量激增3倍,糖摄入过多造成的慢性疾病在全球高发,每年间接导致全球约3500万人死亡。专家称,糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
据了解,对于健康食糖量,我国暂无相关数据建议,美国膳食指南明确表明“固体脂肪与人工添加糖类应少吃”.顾中一介绍,从营养角度每人每天摄入糖应在100g以下。专家建议,在糖果之外,应控制的是饮料与甜品的摄入。顾中一表示,如水果、蔬菜等天然食物中也含有糖,但它们还含有维生素、矿物质、膳食纤维,并不是所谓的“空能量”.
饮料中糖含量非常可观,可乐含有11%的糖,如饮用一瓶500ml的可乐,那么就摄入了53g左右的糖,而“甜饮料”含14%的糖,饮用一瓶450毫升的美汁源芦荟粒雪梨,则摄入了67克糖,占每日健康食糖限量的近七成。此外,糕点、冰激凌中也有很高的含糖量。
顾中一营养师强调说“普通人并不是不能吃高糖食物,而是要控制其摄入量。如作为零食的饼干一次吃1至2片而不是一包,可乐每次喝一些而不是一整瓶等,而糖尿病患者则需要完全避免。”此外,在摄入过多糖分后应加强运动,多吃水果和蔬菜。
据了解,为国民健康,法国、匈牙利、墨西哥等国家已对作为垃圾食品之一的高糖饮料征税。2011年,法国就对可乐等甜饮料征肥胖税,以提高国民健康水平。匈牙利、墨西哥也在今年对含糖饮料分别征收糖税及肥胖税。美国早在2007年发布高热量饮料校园限令,此举对为减少美国青少年肥胖以及促进中小学生健康做出贡献。今年3月,波士顿哈佛大学公共卫生学院的研究人员在美国心脏病协会的年会上声称全球每年有18万例死亡同含糖饮料直接相关,其中美国2.5万例。