2013年的欧诺个级比往年都冷，很多人在这个冬季都感冒了，而喝姜汤成为多数消费者的常用方法。其实，吃生姜同样能够感冒，今天在这里为大家介绍一下生姜的腌制方法，以供大家参考。
原料配方：生姜（去皮）100公斤、食盐16公斤。
制作方法：
1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜。
2.腌制前将生姜洗净吹干。
3.将生姜切成片，能薄一点更好。
4.按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。
5.腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。
6.沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些白糖，待用。要吃时，先吃这一瓶。吃完后，第二瓶再放糖，待用。以此类推。这一步要特别注意的是一定要密封好，能用泡菜坛更好。否则，见了空气要发霉的。
产品特点：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。