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爽口棒棒鸡丝的做法

2010/11/13 9:18:13　阅读数：649　信息分类：食品招商　编辑：小陈

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    快餐店里的棒棒鸡大家都吃过，但是你们有没有吃过棒棒鸡丝呢？
    材料：
    鸡脯肉200克、小黄瓜1根、姜片2-3片。
    调料：
    辣椒油5ml、花椒油3ml、芝麻油5ml、盐3克、白糖10克、生抽10ml、醋10ml、蒜蓉10克、鸡精适量。
    做法：
    1、把各种调料调和在一起调匀备用。
    2、锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。
    3、用木棒轻锤鸡脯肉使肉松软（我用的是擀面杖），然后用手将肉拆成细丝。
    4、小黄瓜切丝和鸡肉丝拌在一起。
    5、淋上调料，吃前拌匀即可。