随着国民生活水平的不断提升，对饮食的要求也越来越高，不仅要好吃更要吃好。健康已经成为食品生产企业发展的关键元素之一，做为中国鱼皮行业的领头企业，阿具食品一直遵守着质量就是企业生命的发展理念，行业的持续健康发展。
在中国的南梁时期的一本药书有记载：鱼皮，作为药用的功效；到了唐时期已经作为贡品之一，中医理论认为：鱼皮，味甘咸性平，及具滋补的功效；在食疗方面，鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白能被人体吸收直接转化为人体所需胶原蛋白，增加皮肤的弹性和保水性，是女士养颜护肤的保健佳品，医学研究发现，鱼皮中的白细胞亮氨酸具有作用。
阿具鱼皮，采用石坚鱼又名青竹鱼、官鱼鲜皮为原料，通过天然生物酶增脆技术，严格按照食品安全法规生产，不添加香精、色素、防腐剂等，追求天然纯真美味养颜的品质。
阿具鱼皮供应餐饮行业有三大类：类是调味鱼皮，开袋即食，有泡椒味、麻辣味、红油味、藤椒味、香油味；第二类是凉拌鱼皮，该鱼皮已经熟化，不要再加热，开袋后用水漂洗一下，调味后即可食用；第三类是火锅鱼皮，该鱼皮还未熟化，适宜于作火锅、汤锅、中餐热菜、奶汤等。
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