如今的人们生活提高了,很少有人去做菜饭,即使去做,也是做得非常的精致,不想很早之前那样无味。下面小编给大家推荐一款非常美味的时尚菜饭,简单做法,营养全面哦。
用料
主料:大米半碗、花生30粒、松子30颗、猪肉馅50克、菠菜250克、茼蒿250克
辅料:植物油2汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
菜饭的做法
1. 首先将菠菜茼蒿清洗干净,然后用盐水浸泡几分钟后去除农药;
2.大米需要提前浸泡1小时以上;
3. 茼蒿切几段;
4. 菠菜用热水焯一下,这样可以去除含有的草酸;
5. 在炒锅中放入适量的植物油,比平时炒菜要多一些;
6. 花生提前焯水。下花生、松子、猪肉馅,翻炒一会儿。
7. 加入茼蒿;
8. 把大米平铺在彩页上,锅里加入浸米的水,加到没过米的底部。不可以加太多。菜里还有水分,把握不好的可以先加一点,煮一会看情况添水。 大火烧开,转小火;
9. 小火煮10分钟。过程中要去锅里翻炒一下,避免糊底;
10. 10分钟后加入菠菜,翻炒,小火再煮10分钟;
11. 煮好后,加盐、鸡精,关火,余温闷10分钟既可;