红豆可暖心。同时红豆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，具有、、消肿、促进心脏活化等功效。另外，多吃红豆还可以，改善。下面给大家介绍一些红豆的食谱。
一、红豆薏仁汤
材料：红豆100克、大薏仁200克。
做法：
1.首先将红豆和薏仁米提前泡好，直接放入锅中，加入适量清水一起煮。
2.红豆和薏仁一起煮烂后关火，焖15分钟。
3.然后加入黑糖或者冰糖搅拌均匀即可。
效果：薏仁米和红豆都具有很好的消水肿的功效，同时这对于美白肌肤有很好的效果哦。
二、红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：
1.首先在锅中放入燕麦和适量水煮沸，半小时即可。
2.煮燕麦的时候不要放太多的水，等燕麦煮到黏稠的时候加少许牛奶。
3.煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。
4.直接加入适量的冰糖即可。
三、陈皮红豆
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许
做法：
1.首先将红豆浸泡好，用热水把陈皮浸软。
2.加入煮滚的500毫升水中，煮半小时。
3.把陈皮放入锅中，上盖闷十分钟，加盐调味即可。
用法用量：
每日餐后饮用，至少吃两个星期。
四、煮红豆
材料：红豆200克
做法：
1.将红豆浸泡24小时。
2.高压锅煮红豆10分钟，煮至红豆成豆沙即可食用。
五、红豆莲子糖水
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。
做法：
1、首先将红豆清洗干净，浸泡5小时左右；
2、陈皮用温水浸软；
3、莲子去壳洗净；
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟；
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔；
6、加入冰糖即可。
六、红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
做法：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时 间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度；
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可（吃的时候可以根据自己的口味再加一 点炼乳。