芒果、椰子，作为水果中蛋白质含量较高的水果，在日常生活中深受人们的喜爱。眼下，春节期间，人们呆在家里都没什么事情，不妨自己做一些事物来食用。小编在这里就为大家介绍一下芒果椰汁糕的工艺制作，以供大家参考。
一、原材料：
罗拔臣鱼胶粉约四匙羹、鲜奶200ml、椰浆200ml、冰糖半斤、水1000ml、芒果一大个起肉切粒备用、保鲜盒两个。
二、制作方法及步骤：
1、先将水煲滚，慢火放入鱼胶粉，注意系均匀地撒入去，唔系好易结块难溶，待鱼胶粉完全溶解之后放入冰糖，待冰糖溶化之后就等摊冻。
2、待糖水冻之后加入椰浆约200ml，鲜奶200ml，可以根据自己喜好多少少都无所谓，记得搅拌均匀。
3、倒入干净的保鲜盒，放芒果肉落去。
4、盖好盖子放入雪柜，记得系保鲜果层，唔好放落急冻呀，大约一个小时后即可食用。
三、产品特点：
香甜可口，颜色迷人，营养丰富，口感独特。