随着食品安全问题的关注不断升温，人们对健康食品的渴求越来越大，市场上急需安全保障性更高的食品，从而促使有机食品当下越发热销，甚至有IT大佬们都去做新农民，种有机作物。但如果发生在食品中的问题没解决好，换成有机食品依然会有潜在的危险。尤其是有机食品混乱的现状，倘若企业没有提早意识，及时做好基础性的工作，那么有机食品很可能会成为下一个食品安全的引爆点。
在日前召开的中国国际有机产业峰会上，国家认监委注册管理部农产品认证处副处长王茂华就 指出，我国有机产业发展存在四大问题。
一是有夸大、虚假宣传行为。少数企业和商家缺失诚信，将"有机"作为营销噱头，进行不实的 宣传推销；个别不具备从业资质的咨询公司利用网络广告监管漏洞，提供虚假认证信息。二是有机 产品标志存在使用不规范、消费者识别困难等问题。目前有机产品尚未建立全程溯源机制，认证标 志防伪性差，使数量及对象难于控制，消费者难以辨别有机产品真伪。三是流通领域监管还需加强 。部分销售供应商未严格按标准要求采购把关，不符合有机产品专区专柜销售、不得二次分装等规 定。四是对有机理念存在认识误区。
正如王茂华所说，有机食品的包装上大多贴有有机食品认证标识，这可谓有机食品的"身份 证".不过市场上也有不少食品并没有该标识，却也自称是有机食品，打着高价售卖。甚至一些食品 只是在包装上除了印有"有机"、"天然"等广告语，却没有任何"有机食品"的相关标识。但促销员在 促销的时候却仍然按照有机食品推销给消费者，有意误导消费者。即使是目前在商场专门柜台销售 的所谓"有机食品",标识也是极不统一，外包装上或印有"有机"字样，或贴上了各式各样的认证标 识。
这些标识有的是直接印在包装上，有的是贴上去的带涂层的防伪码，十分不规范。面对这些情 形，别说一般的消费者，就连销售人员往往都无法分辨。
其实真正的有机食品认证本身并没有错，造成有机食品市场混乱的主要原因是认证的混乱、标 准的执行力度及后期的监管力度不够。一些认证机构只要交钱就行，以次充好，如此造成这个行业 变得越发混乱。企业倘不采取措施规避混乱，一旦出现风吹草动，必然会引火烧身。
与标识混乱对应的现象是，高价几乎成为有机食品出现在商场的统一面孔。比如普通大米2.5 元/斤，有机大米20元/斤；普通鸡蛋价格4.2元/斤，有机鸡蛋17元/斤；普通蔬菜每斤2元左右，有 机蔬菜却能达到20元/斤。其他如有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒268 元……一些食品包装上只要标注"有机"二字，其价格就如坐上了火箭一般，攀上一个高峰，难怪做 有机食品的企业会趋之若鹜，甚至不具有机资格的企业也会甘冒风险。
抛开那些伪劣假冒的有机食品不说，只说如此令人咋舌的价格难道是有机食品的必然吗？其实 对此早就有专家指出，现在有机食品的价格并不合理。首先，有机食品与普通食品的价格相比不合 理。其次是有机食品的价格与其品质相比更不合理。
有机食品的生产成本比普通产品只高出10%-30%,主要是流通成本高，因为市场规模不是很大， 而损耗又比较大，超市里的蔬菜损耗一般为45%.在国外，有机食品一般高出普通食品20%,而在国内 ，往往是数倍。这直接导致有机食品成了小众消费食品。
为了支撑小众人群口味，不少有机食品的售卖商家都在宣传中强调有机食品更营养，这也是一 种误区。据国际食品包装协会、环保专家董金狮所说，"有机食品的称号与本身质量没有多 大关系，跟营养更没关系。"其与普通食品相比，不过是安全系数更高一些罢了。
其实有机食品的营养与否，在国外也是存有争议的。美国农业部一直公开申明，不对有机产品 是否更有营养和更安全发表评论，也不允许宣传有机产品对常规产品的优势。英国食品标准局FSA 委托伦敦卫生与热带医药学院LSHTM对这个问题的研究进行了系统整理。他们把这些研究中检测过 的几百种营养成分分为11类，对所有结果进行了统计分析，终，他们的结论是"有机产品和常规 产品在营养方面没有差异".基于这样的认识，国内有机食品一再宣传其营养的特性，不是无知便是 故意混淆视听，以谋取一己之私利。
总的来看，有机食品在国内的发展潜力非常巨大，对比国外的有机食品行业发展形式来看，也是一 个大有可为的行业，但是如果国内有机食品行业不及时解决有机食品的规范问题，不厘清有机食品 在公众中的认识，不重新从根本解决有机食品抓准定位、做好产品差异化、引导消费认知以及资格 认证与有机食品的关系等问题，那么今日不断出现在食品市场上的安全事故，难保明日不会发生在 有机食品上。如果真是如此，那对有机行业来说必然是一个灾难，所带来的伤害和损失必然会比普 通食品大得多。