喜气洋洋——八宝炒年糕
2010/11/17 8:58:19 阅读数：758 信息分类：
食品招商 编辑：小陈
年糕年糕，也就是过年吃的糕点，但是在现今社会已经没有这个习惯了，想什么时候吃就什么时候吃，快来跟着小编一起动手吧！
主料：鸡丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁，笋丁，虾仁，还有松仁,没有的话可以换成花生,不过松仁比花生好吃好多
做法：
1、瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，盐别放太多。
2、后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒。
3、后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了。
4、后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。