脾胃的健康直接关系到我们身体的健康，因此养好脾胃是健康的根本。下面小编教给大家制作一款健康但且健脾养胃的生炒糯米饭。
食材：糯米1碗，腊肠1根，洋葱半个，香菇6朵，虾米10克，香菜5克，黑胡椒、生抽、食用油、香油、香葱适量
做法：
1、首先将糯米洗净后用冷水浸泡大约4小时，放入蒸锅中加盖蒸半小时；
2、将香菇及虾米用冷水浸泡10分钟，洗净后重新用温水浸泡半小时后捞出，温水留下备用，将腊肠、香菇、虾米、洋葱切成小块，将香葱及香菜 切碎；
3、锅内下入植物油及香油，放入洋葱小火翻炒，微焦时下入香菇、腊肠及虾米炒香；
4、下入蒸好的糯米饭，并倒入少量发香菇的水，因为米饭刚倒下去时会结成团，倒入水分后就会散开。加水时要注意少量多次加入，不要一次性 倒下，以防米饭过分松软影响口感；
5、将米饭炒散后，加入少量生抽及香葱、香菜，炒匀后即可盛出食用。
注：将浸泡过香菇及虾米的税倒入米饭内味道会更香，因此要分两次浸泡，建议第二次泡发香菇及虾米的水留用。由于腊肠本身就有咸味，因此 不建议再加食盐，以防食盐摄入过量。