雪里蕻炒油渣这是一道很传统的食物,有很多人在小时候都吃过,但是现在吃已经品味不出当年的味道了,但是仍然有另一番品味。今天小编告诉你雪里蕻炒油渣的做法,快点来看看吧。
制作流程
1 首先准备所有的食材:主料:雪里蕻、油渣、辅料:植物油、葱姜、辣皮子、香葱、鸡精、味极鲜 、料酒、胡椒粉;
2 然后把雪里蕻用水清洗切末;
3 葱姜切末,辣皮子用水泡泡切末,香葱洗净切末;
4 油渣剁成末;
5 热锅凉油加葱姜辣子炒出香味;
6 下油渣翻炒出香味;
7 加料酒翻炒均匀;
8 下雪里蕻翻炒一会;
9 炒出雪里蕻的香味;
10 加味极鲜;
11 加鸡精、胡椒粉翻炒均匀,下香葱末拌均匀即可;