食用菌含有大量对人体有益的成分，它能促进和调控人体的新陈代谢，起到预防和多种疾病的作用。相关实验证明，食用菌对消化系统、泌尿系统等疾病有着理想的疗效。一般来讲，食用菌通常用于鲜食或干制。随着消费者对食品的要求越来越高，营养保健型食品越来越受到消费者的青睐，于是很多的厂家开始寻求新的商机。于是食用菌食品等研发出来并投入市场，受到了消费者的广泛追捧。去年三九企业集团兰考葡萄酒业有限公咖秀蛋白食品公司生产了一款具有养胃功效的999猴菇饼干，市场反映良好，在今年伊始，该公司继续发力，研发除了一系列的食用菌饼干，有999灵芝饼干、999人参饼干、999松茸饼干等。
999灵芝饼干
999灵芝饼干是采用名贵中草药灵芝精制而成食用菌饼干，具有提高人体免疫力等功效。灵芝饼干中的灵芝含量大约百分至十左右。能够极大的满足人们的需求。灵芝能万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中以长白山赤灵芝尤为著名。并在在增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、等方面均具有显著疗效。
999人参饼干
999人参饼干是采用上等人参精制而成的食用菌饼干。具有补气的作用。将人参成分加入到饼干中，可以在休闲的同时达保健养生的作用。人参，人称“百草”。是闻名遐迩的“东北三宝”之一，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、增智等功效，是难得的上等滋补佳品。
999松茸饼干
999松茸饼干是采用松口蘑精心制作而成的食用菌饼干，营养丰富，而且味道鲜美，自有一股食用菌的独特鲜味。松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
三九企业集团兰考葡萄酒业有限公咖秀蛋白食品公司生产的食用菌类饼干产品中均添加有优质橄榄油成分，更增添了饼干的清香。如今人们追求时尚营养保健产品的环境下，食用菌类饼干的出现无疑给食品行业注入了新的生命力，在未来的发展中，食用菌类饼干将是饼干行业的发展新方向。